霧島菓子処 森三 明治四二年

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キャラメルボッケーナ(5個入)

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    鹿児島県奄美諸島産さとうきび100%の砂糖・「素焚糖(すだきとう)」を使用


    鹿児島県奄美諸島産さとうきび100%の砂糖・「素焚糖(すだきとう)」を使用したキャラメルのお饅頭です。

    スダキトウを丁寧にキャラメルに炊き上げて餡に練り込み、キャラメル好きにはキャラメル餡に仕上げました。



     

    【キャラメルとクルミのおまんじゅう】

    キャラメルのまたっと甘さと、ごろごろとたっぷり入ったクルミとの相性がたまりません。


     

    【素焚糖(すだきとう)とは】

    素焚糖(すだきとう)は奄美諸島の大自然に育まれたさとうきびだけを原料としています。また、素材のおいしさを知らずに甘さやコクを補完することができる、とてもお菓子と相性の良いお砂糖なんです。

    【素焚糖はミネラルがしっかりと残った砂糖】

    さとうきび原料のもつミネラルと風味をぎゅっと閉じ込められる、じっくり焚き上げ、自然な結晶を作り上げた素焚糖。
    純粋なショ糖から構成されている精製​​糖と比較するとカリウムで約20倍、カルシウム約8倍、マグネシウム約7倍、様々なミネラルがしっかりと残った砂糖なんです。

     

    【名前の由来】

    鹿児島県を象徴する活火山・桜島(さくらじま)は、今も噴火を繰り返しています。キャラメルを炊くときに出る煙から、元気な活火山(ボルケーノ)・「桜島」をイメージ。

    また、大胆にたっぷりのクルミの入ったお饅頭なので、鹿児島の方言で「大胆」という意味の「ぼっけな」をかけて「キャラメルボッケーナ」と一言、鹿児島県のお饅頭という意味を込めましたた。

     
    【2種類の詰め合わせ】

    詰め合わせは、5個入・10個入の2種類ご用意しています。


     

    【内容量】

    キャラメルボッケーナ5個(化粧箱入り)

     

    【賞味期限】

    出荷日を含め30日間
    ※高温多湿を避けて常温保管してください。

     

    【お熨斗をお付けすることもできます】


    ※画像はイメージです。実際の箱はイメージです。

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